広島市中区老舗和食「村上水軍」｜活イカ・魚料理で最上級のおもてなし

平安時代より「海の武士」として台頭し、室町時代には幕府容認のもと、商船の水先案内や警護にも行けるようになった水軍は、戦国時代になると各地の大名から引き合いを受けるほどにその力を拡大しました。毛利元就が水軍の力を利用し、厳島合戦に勝利したことなどは、その力の程を端的に表す事柄でしょう。
そんな水軍の中でも最も強大な勢力を誇ったのが「村上水軍」です。当店ではかつて水軍が水軍料理と称してふるまった、豪快な中にも華麗さを演出した献立の数々を活きの良い素材で再現しております。他では味わえない美味と粋をごゆっくりとご堪能下さい。

広島、流川で旬鮮魚を堪能するなら日本料理「村上水軍」。店内には4つの生簀をご用意しており、瀬戸内を中心とした約10種の活魚を豪快にお楽しみいただけます。生簀にご用意したお魚はお客様のお好みに合わせてサイズや調理方法でご用意させていただきます。中でも山陰から直送される活イカの姿づくりは常連様から愛される村上水軍の名物でございます。贅をつくしたお料理は逸品料理でもコースでもお楽しみいただけます。店内にはカウンターの他に、接待・会食、ご宴会におすすめの個室、掘りごたつ座敷個室をご用意しております。