広島市中区 流川の老舗和食「村上水軍」｜活イカ・魚料理

平安時代より「海の武士」として台頭し、
室町時代には幕府容認のもと、商船の水先案内や
警護にも行けるようになった水軍は、
戦国時代になると各地の大名から引き合いを
受けるほどにその力を拡大しました。
毛利元就が水軍の力を利用し、厳島合戦に勝利した
ことなどは、その力の程を端的に表す事柄でしょう。 そんな水軍の中でも最も強大な勢力を誇ったのが
「村上水軍」です。当店ではかつて水軍が
水軍料理と称してふるまった、豪快な中にも
華麗さを演出した献立の数々を
活きの良い素材で再現しております。
他では味わえない美味と粋をごゆっくりとご堪能下さい。

広島、流川で旬鮮魚を堪能するなら日本料理「村上水軍」。
店内には4つの生簀をご用意しており、
瀬戸内を中心とした約10種の活魚を豪快にお楽しみいただけます。
生簀にご用意したお魚はお客様のお好みに合わせて
サイズや調理方法でご用意させていただきます。
真心込めた接客とおもてなしいたします。
中でも山陰から直送される活イカの姿づくりは常連様から
愛される村上水軍の名物でございます。 職人の技で造り上げるお料理はかつて戦国時代に勢力を誇った
「村上水軍」がふるまった水軍料理のように豪快かつ艶やか。
贅をつくしたお料理は逸品料理でもコースでもお楽しみいただけます。
店内にはカウンターの他に、接待・会食、宴会におすすめの個室、
掘りごたつ座敷個室をご用意しております。
他のお客様を気にすることなく心行くまで大切な方と美味しいお料理をお楽しみください。